Αφιερωμένο σε μαθητές και εκπαιδευτικούς αυτό το άρθρο, που έχουν τη χαρά να λένε καλή χρονιά δυο φορές το χρόνο. Μία νέα σχολική χρονιά ξεκινάει και όπως είναι φυσικό κάθε αρχή και δύσκολη! Άλλος αφήνει τα παιχνίδια του, άλλος αφήνει τις διακοπές του, άλλος αφήνει το ελεύθερο ξύπνημα και άλλος το βλέπει σαν μία καλή ευκαιρία να προσπαθήσει να βάλει τη ζωή του για ακόμη μια φορά σε σειρά. Ξαναβάζουμε λοιπόν τις μηχανές μας μπροστά μικροί και μεγάλοι και πάμε να διανύσουμε μία ευχάριστη, δημιουργική και υγιεινή σχολική χρονιά. Κι όπως κάθε μηχανή έτσι και ο οργανισμός μας απαιτεί ενέργεια για να λειτουργήσει και μάλιστα συνεχώς!
Ενέργεια για να ξυπνήσει, ενέργεια για να ετοιμαστεί, ενέργεια για να μετακινηθεί και ενέργεια για να παίξει, να σκεφτεί , να γελάσει, να μάθει. Για να είμαστε πιο ξεκάθαροι ενέργεια = υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες είναι το καύσιμο του οργανισμού, ο εγκέφαλος και η καρδιά λειτουργούν αποκλειστικά με αυτούς και ο οργανισμός τους χρησιμοποιεί για να τροφοδοτήσει κάθε του καύση. Βέβαια δεν φτάνει μόνο αυτό, ο οργανισμός απαιτεί επίσης πρωτεΐνες, λιπαρά, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και μπόλικο νερό. Στόχος κάθε γεύματος είναι να τροφοδοτεί τον οργανισμό πρώτα με ενέργεια και στη συνέχεια με όλα τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά! Ένα δεύτερο εξίσου σημαντικό είναι η συνεχής παροχή ενέργειας σε μικρές δόσεις, έτσι ώστε ο οργανισμός να λειτουργεί συνεχώς στο 100% των δυνατοτήτων του.
Φροντίζουμε λοιπόν να τον τροφοδοτούμε με ενέργεια αμέσως μόλις ξυπνήσουμε, καθώς επίσης και στα ενδιάμεσα διαλείμματα ανά δύο με τρεις ώρες με σκοπό την ομαλή του μετάβαση, χωρίς αίσθημα ακαταμάχητης πείνας, στο μεσημεριανό γεύμα. Συνδυάζονται λοιπόν τα παραπάνω μικροί και μεγάλοι που εργάζονται πρωινές ώρες, ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα δυνατό πρωινό και συνεχίζουμε την τροφοδότηση με δύο υγιεινά σνακ αφήνοντας την μεσημεριανή πείνα ανενεργή!
| Ιδέες πρωινού και ενδιάμεσων σνακ | ||
| Πρωινό : 7:00-8:00 | Σνακ: 9:30-10:30 | Σνακ: 11:30-12:30 |
| Γάλα με σπιτικά δημητριακά (βρώμης- ξηρών καρπών) και φρέσκο φρούτο | Κριτσίνια και αυγό βραστό | Στικάκια λαχανικών και κριτσίνια |
| Γάλα και ψωμί ολικής με μέλι και ταχίνι | Αραβική πίτα, γαλοπούλα και λαχανικά | Φρέσκα φρούτα |
| Γιαούρτι και ψωμί ολικής με φυστικοβούτυρο και φρέσκια μπανάνα | Σπιτική πίτσα | Αποξηραμένα φρούτα και παστέλι σουσαμένιο με μέλι |
| Κρέμα με μπισκότα και φρέσκο φρούτο | Ανάμεικτοι ξηροί καρποί | Αραβική πίτα με ταχίνι-κακάο και μέλι |
| Ρυζόγαλο και φρέσκο φρούτο | Κρακεράκια και τυρί | Χυμός φρούτων |
| Φρεσκοστυμμένα φρούτα και ψωμί ολικής με αυγό βραστό | Σπιτικό κέικ καρότου | Παξιμαδάκια με γαλοπούλα |
| Ψωμί με τυρί, γαλοπούλα και ντοματίνια | Κουλούρι Θεσσαλονίκης | Γιαούρτι με λίγο μέλι |
Να διαμορφώνετε πάντα τις ποσότητες βάση των αναγκών του κάθε οργανισμού, αν δυσκολεύεστε ζητήστε την βοήθεια του διατροφολόγου. Τα παιδιά δεν είναι Ενήλικες!