Χούμους

Χούμους: Υλικά για 8 μερίδες
  • 300 γρ. ρεβίθια βρασμένα
  • 30 γρ. ταχίνι
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
1. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το ξύσμα λεμονιού σε ένα blender και πολτοποιούμε.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε ελαφρά με ένα κουτάλι.
3..Σερβίρουμε με πίτες κομμένες, κριτσίνια, παξιμαδάκια, φρυγανιές ή συνοδεύουμε σαλάτες ακόμη και σάντουιτς.
Θρεπτική ανάλυση ανά μερίδα 50γρ χούμους

Ενέργεια: 115 θερμίδες (kcal)
Υδατάνθρακες: 11 γρ.
Πρωτεΐνη: 4 γρ.
Λιπαρά: 6,5 γρ.