Πατατάκια φούρνου

• 4 πατάτες μέγεθος γροθιάς
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  
• ½ κ.γ. αλάτι
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• Μυρωδικά που σου αρέσουν (πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο, θυμάρι)

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε ψιλές φέτες στον τρίφτη ή στο μαντολίνο, τις ξεπλένουμε καλά και τις σκουπίζεις σε μία πετσέτα.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τα μυρωδικά, το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα Ανακατεύουμε τις πατάτες με τα υπόλοιπα υλικά και τις στρώνουμε σε λαδόκολλα.
3. Ψήνουμε στον αέρα για περίπου 20 λεπτά στους 190 βαθμούς. Ολοκληρώνουμε το ψήσιμο στο γκριλ για 3-4 λεπτά.

Ενέργεια: 80 θερμίδες (kcal)
Υδατάνθρακες: 12 γρ.
Πρωτεΐνη: 2 γρ.
Λιπαρά: 4 γρ.