Κρακεράκια καρότου: Υλικά για 35 κρακεράκια καρότου
- 150 γρ. (3 μέτρια) καρότα τριμμένα και στραγγισμένα
- 200 γρ (1 φλιτζάνι) βρώμη αλεσμένη
- 50 γρ. (3 κ.σ.) κεφαλοτύρι τριμμένο
- 3 αυγά
- 30 γρ. (3 κ.σ.) σποράκια chia
- 30 γρ. (2 κ.σ.) ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά ώστε να γίνουν μια ενιαία ζυμη, μπορείτε να προσθέσετε λίγη αλεσμένη βρώμη αν δείτε ότι κολλάει.
- Απλώνετε τη ζύμη με έναν πλάστη και ανοίγετε ένα φύλλο.
- Με ένα ποτηράκι ή ένα κουπάτ σχηματίζετε τα κρακεράκια.
- Ψήνετε σε λαδόκολλα στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Θρεπτική ανάλυση ανά κρακεράκι καρότου 20 γρ.
Ενέργεια: 50 kcal
Υδατάνθρακες: 4,5 γρ.
Πρωτεΐνη: 2,5 γρ.
Λιπαρά: 2,5 γρ.