Εύκολα και healthy κρακεράκια καρότου

Κρακεράκια καρότου: Υλικά για 35 κρακεράκια καρότου

  • 150 γρ. (3 μέτρια) καρότα τριμμένα και στραγγισμένα
  • 200 γρ (1 φλιτζάνι) βρώμη αλεσμένη
  • 50 γρ. (3 κ.σ.) κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 3 αυγά
  • 30 γρ. (3 κ.σ.) σποράκια chia
  • 30 γρ. (2 κ.σ.) ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά ώστε να γίνουν μια ενιαία ζυμη, μπορείτε να προσθέσετε λίγη αλεσμένη βρώμη αν δείτε ότι κολλάει.
  2. Απλώνετε τη ζύμη με έναν πλάστη και ανοίγετε ένα φύλλο.
  3. Με ένα ποτηράκι ή ένα κουπάτ σχηματίζετε τα κρακεράκια.
  4. Ψήνετε σε λαδόκολλα στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Θρεπτική ανάλυση ανά κρακεράκι καρότου 20 γρ.

Ενέργεια: 50 kcal
Υδατάνθρακες: 4,5 γρ.
Πρωτεΐνη: 2,5 γρ.
Λιπαρά: 2,5 γρ.