ΜΠΑΜΙΕΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Μπάμιες με ντομάτα: Υλικά για 4 μερίδες

• 500 γρ. μπάμιες κατεψυγμένες
• 500 γρ. χυμό ντομάτας ή κονκασέ
  

• 60 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη (προαιρετικά)
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σε μία κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο για 3 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τις μπάμιες, το χυμό ντομάτας, αλάτι και πιπέρι.
3. Ανακατεύουμε απαλά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά.
4. Σερβίρουμε ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου.