Γνωρίστε τον Στυλιανό Κάρλο

Ο Στυλιανός Κάρλος, σπούδασε στο τμήμα διατροφής και διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης και συνέχισε τις σπουδές του αποκτώντας την ειδικότητα του μάγειρα.

• Πραγματοποιεί σεμινάρια διατροφής για φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις (Διατροφή στην εγκυμοσύνη, βρεφική διατροφή, διατροφή και διαβήτης κ.α.)
  
• Σχεδιάζει και υλοποιεί εκπαιδευτικά προγράμματα σε παιδιά αλλά και σε ενήλικες.
• Διδάσκει στα Δ.Ι.Ε.Κ μαθήματα διαιτολογία, αθλητικές διατροφής και μαγειρικής.
• Οργανώνει ομάδες διατροφικής αγωγής, ομιλίες και σεμινάρια σε παιδιά, γονείς, αθλητές και όλους όσους ενδιαφέρονται να ασχοληθούν με την υγιεινή διατροφή και την υγιεινή μαγειρική.
• Δημιουργεί διατροφικές ετικέτες τροφίμων και πρωτότυπους θερμίδο-δοσομετρητές

Εκπαίδευση

• Πτυχίο διατροφής και διαιτολογίας, ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης το 2010
• Πιστοποιητικό ειδικότητας Μάγειρα, ΚΕΕΜ Σπάρτης το 2011
• Επιμόρφωση στις  Διατροφικές διαταραχές, Πανεπιστήμιο Αιγαίου το 2016
• Επιμόρφωση στην παιδική διατροφή και μαγειρική, Statford university το 2017
• Επιμόρφωση στις  συμπεριφορές που προάγουν την υγεία με έμφαση στη διατροφική συμπεριφορά και τη σχολική επίδοση των μαθητών, ΕΕΠΕΚ το 2019
• Επιμόρφωση στα Καινοτόμα προγράμματα αγωγής υγείας, ΕΕΠΕΚ το 2020

Στο διαιτολογικό γραφείο που διατηρεί στη Χίο παρέχει:

Διαιτολογικές Υπηρεσίες:

• Διατροφική αγωγή Ατομική-Ομαδική
• Διαχείριση βάρους
• Διατροφή εγκυμοσύνης – θηλασμού – βρέφους
• Παιδική διατροφή
• Διαιτολογική διαχείριση διατροφικών διαταραχών
• Αθλητική διατροφή – Βελτίωση σύστασης σώματος
• Κλινική διατροφή- Διατροφικές οδηγίες (για παθήσεις όπως Σακχαρώδης Διαβήτης, Υπερλιπιδαιμίες, Μεταβολικό σύνδρομο κ.α.)
• Έλεγχος διατροφικών ελλείψεων (DRIs) με ανάλυση διαιτολογίου

Ανθρωπομετρικές υπηρεσίες:

• Λιπομέτρηση (ΒΙΑ)
• Τμηματική ανάλυση σύστασης σώματος
• Σπλαχνικό – Υποδόριο λίπος
• Δερματοπτυχομετρία
• Σωματομετρία
• Μέτρηση Βασικού μεταβολισμού με εξειδικευμένο εξοπλισμό μέσω της αναπνοής (RMR)
• Υπολογισμός Δεικτών υγείας (Δείκτης Μάζας σώματος, Δείκτης Υποσιστισμού, Δείκτης Σαρκοπενίας, Δείκτης Οιδήματος)

Υπηρεσίες ανάλυσης σύστασης τροφίμων

• Σχεδιασμός μενού παιδικών σταθμών, σχολείων, ιδρυμάτων
• Δημιουργία διατροφικής ετικέτας συσκευασμένων τροφίμων
• Ανάλυση θρεπτικών συστατικών- επισήμανση αλλεργιογόνων  μενού (εστιατορίων, μαγειρείων κ.α.)
• Ανάλυση θρεπτικών συστατικών συνταγών (αρτοποιείων, ζαχαροπλαστείων, μονάδων παραγωγής τροφίμων κ.α.)