ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΨΗΤΟ

Καλαμάρι ψητό: Υλικά για 2 μερίδες 

• 500 γρ. καλαμάρια, καθαρισμένα
• 30 γρ. ελαιόλαδο
  
• Χυμός από 1/2 λεμόνι
• Λίγο αλάτι και πιπέρι
• Ρίγανη (προαιρετικά)

1. Προθερμαίνουμε την ψηστιέρα ή ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
2. Σέ ένα μπολ, ανακατεύουμε τα καλαμάρια με το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
3. Ψήνουμε τα καλαμάρια για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τρυφερά. Προσέχουμε να μην τα παραψήσουμε γιατί θα γίνουν σκληρά.
4. Σερβίρουμε αμέσως με επιπλέον λεμόνι.